Culture & connaissance

Fabriquez votre propre Stöckli

Retrouvez les techniques utilisées en 1741

Une expérience hors du commun. Dans une reconstitution de laiterie de 1741, confectionnez votre fromage à partir de 200 litres de lait cru frais. Vous façonnez de vos propres mains deux meules de 8kg de délicieux Stöckli.

Disponibilité Aujourd’hui (Mercredi) ouvert

Périodes de réservation

De janvier à mars: 10h00 / 13h00
D’avril à octobre: 09h00 / 12h00 / 15h00
De novembre à décembre: 10h00 / 13h00

Horaires d’ouverture de la fromagerie de démonstration

D’avril à octobre: 09h00–18h30
De novembre à mars: 09h00–17h00

Sous réserve de modifications.

Prix

Fabrication du fromage

  • CHF 390.00 1 meule Pauschalpreis
  • CHF 650.00 2 meules Pauschalpreis

Sur réservation uniquement

Le prix comprend:

  • l’affinage durant quatre mois
  • la découpe et la mise sous vide du fromage
  • l’envoi par la poste en Suisse

Prix en CHF, TVA incluse / sous réserve de modifications de prix et de produits

Informations complémentaires

  • Sur réservation uniquement
  • Durée: 120 minutes env.
  • De 2 à 25 personnes
  • Cette laiterie typique de vachers est le lieu idéal pour un authentique apéritif à base de Stöckli, avec du fromage artisanal, de la saucisse de la région et du bon pain de l’Emmental.

Météo & webcam

Sumiswald
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