Culture & connaissance

Fabriquez votre propre Stöckli

Retrouvez les techniques utilisées en 1741

Une expérience hors du commun. Dans une reconstitution de laiterie de 1741, confectionnez votre fromage à partir de 200 litres de lait cru frais. Vous façonnez de vos propres mains deux meules de 8kg de délicieux Stöckli.

Disponibilité Aujourd’hui (Jeudi) ouvert

Information Coronavirus:

Au vu de la situation actuelle nous ne garantissons pas l’exactitude des informations sur les horaires d’ouverture et les condition d’utilisation. Nous vous recommandons de vous renseigner directement sur le site internet du prestataire de service.

Périodes de réservation

De janvier à mars: 10h00 / 13h00
D’avril à octobre: 09h00 / 12h00 / 15h00
De novembre à décembre: 10h00 / 13h00

Horaires d’ouverture de la fromagerie de démonstration

D’avril à octobre: 09h00–18h30
De novembre à mars: 09h00–17h00

Sous réserve de modifications.

Prix

Fabrication du fromage

  • CHF 430.00 1 meule Pauschalpreis
  • CHF 690.00 2 meules Pauschalpreis

Sur réservation uniquement

Le prix comprend:

  • l’affinage durant quatre mois
  • la découpe et la mise sous vide du fromage
  • l’envoi par la poste en Suisse

Prix en CHF, TVA incluse / sous réserve de modifications de prix et de produits

Informations complémentaires

  • Sur réservation uniquement
  • Durée: 120 minutes env.
  • De 2 à 25 personnes
  • Cette laiterie typique de vachers est le lieu idéal pour un authentique apéritif à base de Stöckli, avec du fromage artisanal, de la saucisse de la région et du bon pain de l’Emmental.

Météo & webcam Aujourd’hui: beau temps 10/25°

Jour Météo Température
Aujourd’hui beau temps 10/25°
Demain beau temps 14/28°
Samedi beau temps 13/29°
Dimanche bien ensoleillé 14/30°
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