Gastronomia

Provate le specialità vallesane!

Gita culinaria alla rampa sud del Lötschberg

Il RegioExpress vi porterà da Bern o Briga direttamente ad Ausserberg. Fate una gita alla scoperta delle specialità culinarie del Vallese a base di formaggio Hobelkäse, pane di segale vallesano e sfogliatine Cholera. Siete alla ricerca di un evento nel Vallese da fare in gruppo? Nella Bielhaus potete cucinare il vostro pane di segale, mentre nel birrificio Suonen potete scoprire i segreti della produzione della birra. Una degustazione e una visita opzionale del paese completano l’offerta.

Offerte

Seduzione culinaria a Raron

Nel corso di questa straordinaria visita del paesino di Raron scoprirete le delizie culinarie del posto e vi renderete conto che la storia non deve essere necessariamente qualcosa di troppo serio. Durante l’escursione vi concederete diverse pause, gustando menù sempre diversi.

Altre informazioni e prenotazioni dell’evento Seduzione culinaria

Passeggiata culinaria ad Ausserberg

Passeggiate dalla Stazione di Ausserberg verso il negozio Biohof Fischerbiel (circa 25 minuti a piedi). Nel negozio bio trovate sempre prodotti di fattoria regionali, fatti in casa e freschi, come la carne secca vallesana, confetture, salsicce fatte in casa o pomate. La consulenza personale con la simpatica coppia di agricoltori è sempre compresa.

La visita avviene di propria iniziativa, i costi variano a seconda della consumazione.

Visite guidate al paesino su richiesta

Workshop Cucinare il pane di segale

Cucinate il vostro pane di segale vallesano nel forno a legna

Il tradizionale pane di segale di Ausserberg è unico. Qual è la ricetta segreta? L’aria fresca di montagna, l’acqua cristallina di Suonen o lo spirito pregno di storia della Bielhaus? Scopritelo da soli e trascorrete una giornata gustosa in piacevole compagnia. Impasterete il vostro pane, scoprendo molte cose sulla coltivazione della segale e sulla sua lavorazione. Gusterete le specialità vallesane e scoprirete meglio il paesino di Ausserberg.

Durata: circa 5 ore

Compreso nell’offerta:

  • cottura del pane
  • 2–3 panini a persona da portare a casa
  • degustazione di specialità di Ausserberg
  • piccola visita guidata del paese
  • informazioni sulla coltivazione della segale ad Ausserberg

Altre informazioni e prenotazioni Cucinare il pane di segale

Visita di gruppo al birrificio Suonen

Visita del birrificio Suonen Ausserberg

Il birrificio di Suonen ad Ausserberg vi dà il benvenuto con le birre speciali Kräuter, Gold e Perle. Concedevi anche un aperitivo con weisswurst, brezel o un piatto vallesano. Con il RegioExpress Lötschberger raggiungete Ausserberg. Dopo 15 minuti di passeggiata raggiungete il birrificio.

Possibile programma:

  • Visita guidata del paese su richiesta
  • Passeggiata fino al punto panoramico Theresiakapelle
  • Visita del birrificio (durata: circa 1-2 ore)

Dimensioni del gruppo

Da 5 a 20 persone

Età minima

16 anni

Variante

Cena o caffè di benvenuto al ristorante Bahnhof Ausserberg

Altre informazioni e prenotazioni birrificio Suonen Ausserberg

Disponibilità Oggi (Lunedì) aperto

Cucinare il pane di segale

L’offerta è disponibile tutto l’anno, appuntamenti su richiesta.

Birrificio Suonen

Durante la stagione estiva (dal 2 marzo al 30 novembre) vengono offerte visite guidate con degustazione su richiesta.

Salvo modifiche

Prezzi

Visita del paese

  • CHF 90.00 Visita del paese (durata circa 1½ h) forfait

Workshop Cucinare il pane di segale

  • prezzo a richiesta Cucinare il pane di segale

Visita guidata per gruppi al birrificio Suonen

  • CHF 100.00 Visita guidata per gruppi forfait
  • CHF 15.00 Degustazione senza aperitivo a persona
  • CHF 20.00 Degustazione con aperitivo a persona
  • CHF 25.00 Degustazione con salsicce bianche e brezel a persona
  • CHF 30.00 Degustazione con piatto vallesano piccolo a persona
  • CHF 40.00 Degustazione con piatto vallesano grande a persona

 

Prezzi in CHF, IVA incl. / sono fatte salve modifiche ai prezzi e ai prodotti

Arrivo

Il RegioExpress vi porterà da Bern o Briga direttamente ad Ausserberg.

Consiglio BLS

Si consiglia di visitare anche la parte antica del paese, con i vecchi magazzini e le stalle.

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