Gastronomia

Provate le specialità vallesane!

Gita culinaria alla rampa sud del Lötschberg
Il RegioExpress vi porterà da Bern o Briga direttamente ad Ausserberg. Fate una gita alla scoperta delle specialità culinarie del Vallese a base di formaggio Hobelkäse, pane di segale vallesano e sfogliatine Cholera. Siete alla ricerca di un evento nel Vallese da fare in gruppo? Nella Bielhaus potete cucinare il vostro pane di segale, mentre nel birrificio Suonen potete scoprire i segreti della produzione della birra. Una degustazione e una visita opzionale del paese completano l’offerta.

Nel corso di questa straordinaria visita del paesino di Raron scoprirete le delizie culinarie del posto e vi renderete conto che la storia non deve essere necessariamente qualcosa di troppo serio. Durante l’escursione vi concederete diverse pause, gustando menù sempre diversi.

Altre informazioni e prenotazioni dell’evento Seduzione culinaria

Passeggiate dalla Stazione di Ausserberg verso il negozio Biohof Fischerbiel (circa 25 minuti a piedi). Nel negozio bio trovate sempre prodotti di fattoria regionali, fatti in casa e freschi, come la carne secca vallesana, confetture, salsicce fatte in casa o pomate. La consulenza personale con la simpatica coppia di agricoltori è sempre compresa.

La visita avviene di propria iniziativa, i costi variano a seconda della consumazione.

Visite guidate al paesino su richiesta

Cucinate il vostro pane di segale vallesano nel forno a legna

Il tradizionale pane di segale di Ausserberg è unico. Qual è la ricetta segreta? L’aria fresca di montagna, l’acqua cristallina di Suonen o lo spirito pregno di storia della Bielhaus? Scopritelo da soli e trascorrete una giornata gustosa in piacevole compagnia. Impasterete il vostro pane, scoprendo molte cose sulla coltivazione della segale e sulla sua lavorazione. Gusterete le specialità vallesane e scoprirete meglio il paesino di Ausserberg.

Durata: circa 5 ore

Compreso nell’offerta:

cottura del pane
2–3 panini a persona da portare a casa
degustazione di specialità di Ausserberg
piccola visita guidata del paese
informazioni sulla coltivazione della segale ad Ausserberg

Altre informazioni e prenotazioni Cucinare il pane di segale

Visita del birrificio Suonen Ausserberg

Il birrificio di Suonen ad Ausserberg vi dà il benvenuto con le birre speciali Kräuter, Gold e Perle. Concedevi anche un aperitivo con weisswurst, brezel o un piatto vallesano. Con il RegioExpress Lötschberger raggiungete Ausserberg. Dopo 15 minuti di passeggiata raggiungete il birrificio.