Wissen & Kultur

Rundgang durch die Schaukäserei in Affoltern i. E.

Wie kommen die Löcher in den Käse?

Auf dem Rundgang durch die vier Käsereigenerationen erfahren Sie Spannendes aus der Geschichte des Emmentaler AOP und der Käseproduktion. Geniessen Sie während der Führung eine kleine Kostprobe und erfahren Sie mehr über die verschiedenen Reifegrade des Emmentalers. – Köstlich und interessant zugleich! Natürlich lüftet sich auf diesem Weg auch das Geheimnis, wie die Löcher in den Käse kommen.

  • Hinweis Coronavirus Bitte beachten Sie das Schutzkonzept und allfällige Einschränkungen oder Schliessungen des Anbieters.

Selber Stöcklikäse herstellen

Traditionell käsen wie anno 1741

Das Erlebnis der besonderen Art. Im Stöckli aus dem Jahr 1741 stellen Sie, zusammen mit einem Käser oder einer Käserin, aus 200 Liter frischer Rohmilch Ihren Käse her. Mit eigenen Händen verarbeitet, resultieren am Schluss zwei Laibe à je 8 kg des wohlschmeckenden Stöcklikäses.

Zu folgenden Zeiten buchbar

Januar bis März: 10.00 / 13.00 Uhr
April bis Oktober: 09.00 / 12.00 / 15.00 Uhr
November bis Dezember: 10.00 / 13.00 Uhr

0 aus 0 Mediendateien

    Öffentliches Frischkäsen

    Das Erlebnis rund um den Frischkäse

    In nur 60 Minuten lernen Sie die einzelnen Prozessschritte der Käseherstellung kennen. Sie erfahren alles aus erster Hand und haben so das Erlebnis und einen «Käserkurs light» in einem. Besuchen Sie auch den Königsweg, ein «digitioneller» Rundgang, bei dem sich alles um die Geschichte der Marke und die Produktion des weltberühmten Emmentaler AOP dreht.

    Das Frischkäsen findet täglich um 14.00 Uhr im Untergeschoss des Stöcklis statt. Reservation per Mail oder Telefon empfohlen (siehe Kontakt unten)

    Sprachen

    Der Frischkäse-Workshop  wird in Deutsch durchgeführt. Informationen sind in schriftlicher Form in Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch vor Ort erhältlich.

    0 aus 0 Mediendateien

      Gruppenführungen

      • Die Gruppenführungen sind auf Voranmeldung buchbar. Startzeit frei wählbar, täglich buchbar. Dauer: 1 Std. Vor oder nach der Führung kann ein Apéro mit echten Ämmitaler Spezialitäten gebucht werden.
      • Die Gruppenführungen sind in folgenden Sprachen buchbar:
        • Deutsch
        • Französisch
        • Englisch
      0 aus 0 Mediendateien

        Öffnungszeiten Heute Samstag verfügbar

        Information Coronavirus:

        Die aufgeführten Öffnungszeiten und Angaben sind ohne Gewähr. Bitte informieren Sie sich direkt beim Anbieter über die aktuelle Situation.

        Öffnungszeiten Schaukäserei

        April bis Oktober: 09:00–18.30 Uhr
        November bis März: 09.00–17.00 Uhr

        Führungen für Gruppen

        Startzeit frei wählbar, täglich buchbar.

        Änderungen vorbehalten.

        Preise

        Öffentliches Frischkäsen

        • CHF 10.00 Erwachsene
        • CHF 5.00 Jugendliche (12 bis 17.99 Jahre)
        • gratis Kinder (bis 11.99 Jahre)

        Im Preis inbegriffen

        • Frischkäse-Workshop um 14.00 Uhr
        • Ca. 30 Minuten nach dem Workshop können die Frischkäsli abgeholt und mit nach Hause genommen werden (1 Stk. pro Person, nur für Erwachsene und Jugendliche)

        Kombiticket Frischkäsen & Königsweg vor Ort erhältlich

        • CHF 18.00 Erwachsene
        • CHF 10.00 Jugendliche (12 bis 17.99 Jahre)
        • gratis Kinder (bis 11.99 Jahre)

        Selber Stöcklikäse herstellen

        • CHF 430.00 1 Käselaib Pauschalpreis
        • CHF 690.00 2 Käselaibe Pauschalpreis

        Gruppenführung

        • CHF 150.00 Gruppen (1–25 Personen) pauschal
        • CHF 8.00 Zusätzlich für Erwachsene pro Person
        • CHF 5.00 Zusätzlich für Jugendliche pro Person
        • gratis Zusätzliche Kinder (bis 11.99 Jahre)

         

        Preise in CHF, inkl. MwSt. / Preis- und Produktänderungen bleiben vorbehalten

        Anreise

        Reisen Sie bequem mit dem Zug bis nach Hasle-Rüegsau und weiter mit der Buslinie 471 bis zur Haltestelle «Affoltern i.E., Dorf». In nur 4 Minuten Fussweg sind Sie bei der  Emmentaler Schaukäserei.

        Wetter & Webcam Heute: wechselnd bewölkt 1/4°

        Tag Wetter Temperatur
        Heute wechselnd bewölkt 1/4°
        Morgen wechselnd bewölkt -2/0°
        Montag Schneeschauer -4/0°
        Dienstag wolkig, wenig Schnee -5/-1°
        0 aus 0 Mediendateien

          Keine Kommentare 0 von 5 Sternen

          Bewerten
          Weitere Bewertungen

          Standort

          Tickets & Fahrplan
          Ähnliche Angebote
          Familie
          Aktivieren Sie Ihre sinnlichen Wahrnehmungen an 70 Erlebnisstationen im Sensorium Rüttihubelbad.
          Erlebnisfeld Sensorium im Rüttihubelbad
          profitieren
          Sparangebote
          Der Elektrorennwagen Kyburz - eRod - in der Strassenverkehrshalle des Verkehrshaus Luzern begeistert Jung und Alt.
          Verkehrshaus der Schweiz in Luzern
          Profitieren
          Velo & E-Bike
          Flyer Werkbesichtigung Heimatland
          Flyer Werkbesichtigung in Huttwil
          Besuchen
          Gruppenführung
          Interventionszentrum Frutigen
          Interventions- und Erhaltungszentrum Frutigen
          Besuchen
          Angebote in der Nähe
          Familie
          Der Königsweg der Schaukäserei Affoltern i.E.
          Königsweg Emmentaler Schaukäserei
          Entdecken
          Wissen & Kultur
          Gotthelf Zentrum pfarrhaus winter_2
          Gotthelf Zentrum Lützelflüh
          Besuchen
          Wissen & Kultur
          Schloss Burgdorf im Winter
          Schloss Burgdorf
          Entdecken
          Velo & E-Bike
          Herzroute Flyer
          Herzroute E-Bike Shop
          Profitieren
          Newsletter