Gastronomia

FoodTrail Marbach

Die Genussvolle Schnitzeljagd in Marbach

Folgen Sie den Spuren der Wasserbüffel und entdecken Sie das idyllische Dorf Marbach von der kulinarischen Seite. Probieren Sie den berühmten und sehr schmackhaften Mozzarella und weitere Köstlichkeiten vom Büffel.

Reisen Sie bequem mit dem Zug nach Escholzmatt. Weiter mit dem Bus bis «Marbachegg, Talstation». Das Tourismusbüro Marbach (Startort) befindet sich direkt bei der Haltestelle.

FoodTrail Marbach

Marbach und seine besonderen Bewohner

Dass sich die «Exoten» in Marbach wohlfühlen, ist kein Geheimnis mehr! Wussten Sie aber, dass Wasserbüffel mit ihrem freundlichen und gutmütigen Charakter sehr sensibel sind? Die Tiere sind bereits seit 1996 in der Region heimisch, und auf dem Hof Schufelbühl in Marbach sind sie seit 2009 beheimatet. Wenn die Herde auf der Wiese steht, schmiegen sie sich richtiggehend in die wunderschöne Talschaft ein, im Hintergrund stets die unvergleichliche Hügel- und Berglandschaft von Marbach. Um die Milch der Tiere zu nutzen, hat die Bergkäserei in Marbach eine eigene Rezeptur zur Herstellung des ersten Schweizer Büffelmozzarella entwickelt.

Genuss & Rätsel

Auf dem FoodTrail in Marbach werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen, respektive in den Stall der Wasserbüffel und entdecken einige weitere Highlights in dem charmanten Dorf Marbach. Auch die Geschmacksnerven kommen nicht zu kurz, denn nach jedem gelösten Rätsel gibt es feine Regionalprodukte als Belohnung. Freuen Sie sich auf:

5 Genuss-Stationen (inkl. Start, davon 1-mal Selbstbedienung) mit Essen oder Trinken oder einem besonderen Erlebnis
Es gibt eine Alternative für Vegetarier, aber keine für Veganer
Gemeinsamer Rätselspass. Am Startpunkt erhältst du das erste Rätsel
Aussicht, Landschaft und Orte mit Wanderung erleben
Spannendes über Region und Geschichte erfahren
Berg- und Talfahrt mit der Gondelbahn

Eckdaten

Route	Start und Ziel: Tourismusbüro Marbach
Distanz	9 km
Dauer	2.5 Std reine Wanderzeit, für den gesamten FoodTrail müssen ca. 5-6 Std. eingerechnet werden
Höhendifferenz	170 hm
Schwierigkeitsgrad	leicht

Das Angebot beinhaltet mehrere Genuss-Stopps, der FoodTrail ersetzt über alle Genuss-Stationen hinweg ungefähr eine Mahlzeit. Die Genuss-Stationen werden aber mittels Rätsel entdeckt und nicht vorgängig verraten.