Wissen & Kultur

Selber Stöcklikäse herstellen

Traditionell käsen wie anno 1741

Das Erlebnis der besonderen Art. Im Stöckli aus dem Jahr 1741 stellen Sie, zusammen mit einem Käser oder einer Käserin, aus 200 Liter frischer Rohmilch Ihren Käse her. Mit eigenen Händen verarbeitet, resultieren am Schluss zwei Laibe à je 8 kg des wohlschmeckenden Stöcklikäses.

Verfügbarkeit Heute Montag verfügbar

Zu folgenden Zeiten buchbar

Januar bis März: 10.00 / 13.00 Uhr
April bis Oktober: 09.00 / 12.00 / 15.00 Uhr
November bis Dezember: 10.00 / 13.00 Uhr 

Öffnungszeiten Schaukäserei

April bis Oktober: 09:00–18.30 Uhr
November bis März: 09.00–17.00 Uhr

Änderungen vorbehalten

Preise

Käseherstellung

  • CHF 390.00 1 Käselaib Pauschalpreis
  • CHF 650.00 2 Käselaibe Pauschalpreis

Nur auf Voranmeldung

Im Preis inbegriffen

  • Pflege während der vier Monate Reifezeit
  • Teilen und vakumieren der Käsestücke
  • Versand per Post innerhalb der Schweiz

Preise in CHF, inkl. MwSt. / Preis- und Produktänderungen bleiben vorbehalten

Hinweise

  • Nur auf Voranmeldung 
  • Dauer: ca. 120 Min. 
  • ab 2 Personen bis max. 25 Personen
  • Das urchige Küherstübli ist ein idealer Ort, um ein echtes Stöckliapero mit hausgemachtem Käse, regionaler Wurst und feinem Brot aus dem Emmental zu geniessen.

Wetter & Webcam Heute: sonnig 9/21°

Tag Wetter Temperatur
Heute sonnig 9/21°
Morgen wolkig, aber kaum Regen 10/16°
Mittwoch sonnig 5/15°
Donnerstag freundlich 4/16°
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