Kulinarik im Blauen Pfeil

Foodbattle mit dem Schulrestaurant La CULTina

Donnerstag, 7. September 2017 – abgesagt

Auch dieses Jahr kämpfen vier verschiedene Kochprofis um das beste Menü auf dem historischen Zug. Geniessen Sie ein hochstehendes Essen unterwegs in der malerischen Landschaft des Emmentals und entscheiden Sie mit, wer der Gewinner ist. Mit einem Bewertungsbogen bewerten Sie das Essen gleich auf dem Zug und helfen uns mit, den besten Caterer für den Blauen Pfeil zu finden.

Am 7. September 2017 kocht für Sie la CULTina, das Schulrestaurant in Bern für junge Menschen aus Krisengebieten dieser Welt. Das hier erstandene Diplom erleichtert es den Teilnehmenden, sich beruflich wie auch gesellschaftlich in ihrem neuen Zuhause einzugliedern. Kultur und Vielfalt bereichert nicht nur die Speisekarte, sondern auch unsere Gesellschaft. La CULTina ist der Überzeugung, dass in der Vielfalt der Herkunft die Zukunft liegt. Die Zutaten ihrer Gerichte sind von bester Qualität und grösster Frische. Die Lebensmittel werden hauptsächlich aus der Region bezogen und fachgerecht verarbeitet. La CULTina achtet auf eine authentische Zubereitung der Speisen. Frisch, fein und fair heisst ihr Rezept.

Fahrplan

Das Foodbattle wurde abgesagt.

19:14 Abfahrt ab Bern  
21:44 Ankunft in Bern

Preise

Genussreise im «Blauen Pfeil»

  • CHF 99.00 3. Klasse 1/1
  • CHF 119.00 2. Klasse 1/1

Im Preis inbegriffen:

  • Zugsfahrt gemäss Programm
  • 3-Gang-Menü gemäss Ausschreibung

Ermässigungen:

  • 15% Ermässigung bei der Buchung von allen vier Foodbattle zusammen

Nicht inbegriffen:

  • Getränke (können auf dem Zug gekauft werden)

Keine Reduktion mit GA und Halbtax

Preise in CHF, inkl. MwSt. / Preis- und Produktänderungen bleiben vorbehalten

Essen & Trinken

Indisches Menü

«Chola Tikki» (Amuse-bouche –
Kichererbsenküchlein mit Apfelchutney)

***

«Malaidar Ande» (Eier in würziger Rahmsauce)
«Chapati» (Fladenbrot)

***

«Khatta Meat» (Rindscurry mit schwarzen Kardamom)
«Matar Dal» (Gelberbsen)
«Aloo Methi» (Kartoffeln mit Bockshornklee)
«Raita» (mit Gurken)

***
«Gajar Ka Halwa» (mit Karotten und Kondensmilch)
«Aam Shrikhand» (Joghurt und Wassermelone)
«Kaju ki Barfi» (Gebäck mit Cashews und Milch)

*

Wetter & Webcam Heute: wechselnd bewölkt -1/3°

Tag Wetter Temperatur
Heute wechselnd bewölkt -1/3°
Morgen Wolkenfelder, Flocken -3/2°
Mittwoch Wolkenfelder, Flocken -2/0°
Donnerstag wechselnd bewölkt -4/-1°
Bern Gurten
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